Nasceu a 20 de dezembro de 1951 na Freguesia e Concelho de Vila Verde, Braga, embora se tenha mudado com a sua família, em 1959, para a Senhora da Hora, Matosinhos, onde continua a residir.
Guilherme Vilaverde frequentou o ensino em Matosinhos e, em, 1971 entrou no ISCAP, para o curso de Contabilidade e Administração.
O seu percurso é caracterizado desde muito novo pelo envolvimento em diversas atividades. Destaca-se o seu trabalho na EFANOR, com apenas 14 anos, bem como a sua participação em clubes desportivos ligados ao ciclismo e ao andebol, com 16 e 17 anos.
Na política, destaca-se a eleição, em 1982, e reeleição, em 1985, para vereador da Câmara Municipal de Matosinhos, sempre com pastas ligadas ao Setor Cooperativo e de Habitação Social.
Foi reeleito vereador em 1989, aliando o cargo de vice-presidente, a tempo inteiro, mantendo os pelouros do Setor Cooperativo, Habitação Social e acrescentando os da Gestão Urbanística e Obras Particulares, Obras Municipais e Habitação e Fiscalização Municipal. Cumpre o mandato até ao fim, em 1993, quando decide abandonar o executivo camarário. É eleito deputado à Assembleia Municipal de Matosinhos, cargo para que volta a ser consecutivamente reeleito em 1997, 2001, 2005 e, finalmente, em 2009, então com o cargo de Presidente, o qual já ocupava desde 2007 por substituição do anterior titular e que cessou por vontade própria no final do mandato, em 2013.
No movimento cooperativo, em 1975, participa na fundação da Cooperativa de Habitação As Sete Bicas e, em 1980, torna-se Presidente da Direção, lugar que mantém até aos dias de hoje. Foi responsável pelo início da constituição, desde 1979, de várias Uniões de Cooperativas, CHESNORTE, CIDADE COOPERATIVA DA PRELADA, UCHA, entre outras.
Ainda em 1979 participa na constituição da FENACHE – Federação Nacional das Cooperativas de Habitação Económica, sendo eleito Diretor Nacional em 1984 e Presidente da Direção em 1991, cargo que continua a desempenhar.
Dinamiza fortemente o papel institucional da FENACHE com a celebração de dezenas de Protocolos de Cooperação com Municípios de todo o País, funda a revista informativa da Federação Habitar Hoje, cria a Carta da Qualidade Cooperativa e cria o Departamento Jovem da FENACHE, sendo estes alguns dos principais exemplos do papel da FENACHE no desenvolvimento do setor, de cuja ação nacional resultou o trabalho de promoção e gestão de mais de 180.000 habitações de custos controlados e diversificados equipamentos sociais de apoio às comunidades.
É em representação da FENACHE que, em 1985, integra a CONFECOOP – Confederação Cooperativa Portuguesa cuja presidência assume entre 2002 e 2006, o que o leva a ter assento no CES – Conselho Económico e Social.
No âmbito social, Guilherme Vilaverde funda, em 1982, o CIVAS – Centro de Infância, Velhice e Ação Social da Senhora da Hora, a cuja Direção preside desde o primeiro momento. É aqui que ele cumpre, com extraordinário sucesso e exemplo de interesse pela comunidade, a sua vocação social na promoção e gestão de creches, amas domiciliárias, jardins-de-infância, centro de convívio, de dia, de apoio domiciliário e estrutura residencial de apoio a idosos, estruturas e respostas sociais que desde há mais de 30 anos beneficiam da sua especial atenção.